Wairau River Wines possiede 330 ettari di vigneti sparsi in 10 appezzamenti intorno a Rapaura, nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda.
Fondata da Phil e Chris Rose nel 1978, Wairau River Wines è una delle più grandi aziende vitivinicole a conduzione familiare del Marlborough.
Abbiamo intervistato Hamish, figlio di Phil e Chris, che è cresciuto tra le viti e che ora supervisiona i vigneti.
Hamish ci ha raccontato che suo fratello Sam è il vignaiolo e che anche le sue tre sorelle e i suoi due cognati sono parte integrante dell'azienda, che possiede anche un proprio impianto di imbottigliamento oltre che un rinomato ristorante-enoteca e una cantina.
Dedicata principalmente alla coltivazione di Sauvignon Blanc, Wairau River Wines coltiva vari tipi di uva ed esporta l'80% dei suoi vini.
L’azienda gestisce 5.500 tonnellate di uva ogni stagione. Con l’intento di non limitarsi solo a mantenere il terreno, ma di migliorarlo per le generazioni future, Wairau River opta per metodi sostenibili, come il riutilizzo della vinaccia (bucce di uva) nei vigneti, spargendola sotto i filari come compost.
Hamish ci ha detto che sono stati colpiti da gelate prima di avere le ventole antibrina. Un anno hanno raccolto solo 180 tonnellate di uva da un appezzamento che solitamente ne produce 2.000.
“Le prime due ventole antibrina sul nostro appezzamento più freddo di Wairau salvano il raccolto ogni anno”, afferma Hamish.
Prima di installare le ventole utilizzavano gli elicotteri, ma questa soluzione era molto onerosa. Le ventole eliminano il rischio coprendo tutte le aree sensibili. Nei prossimi anni è prevista la copertura di ulteriori zone soggette a gelate mediante ventole antibrina. “In quelle aree vengono danneggiati i germogli e si può perdere il 5% del raccolto. Ci può essere un leggero avvallamento in cui si vedono alcune piante con i germogli cotti dal gelo”, continua Hamish.
Wairau River Wines si adopera per produrre i migliori vini possibili: il suo Pinot Grigio si è aggiudicato il premio Air New Zealand Wine Awards nel 2016. Al tempo stesso, “anche la sicurezza dell'approvvigionamento ha la sua importanza e dobbiamo saperla gestire quando la variazione di volume tra un’annata positiva e una negativa può essere del 20-30%. Bastano un paio di settimane di scarsa fioritura per il Sauvignon Blanc”.
Oltre ad affidarsi alle ventole antibrina, Hamish spiega che gestiscono il rischio e l’incertezza legati alle condizioni meteorologiche disponendo di vari siti, con il vigneto più lontano ubicato nella regione Dillons Point, dall'altra parte di Blenheim.
Hamish utilizza le ventole antibrina FrostBoss® prodotte localmente da New Zealand Frost Fans per la loro tecnologia avanzata e per la loro silenziosità, che rispetta i requisiti della normativa sulla rumorosità del Consiglio distrettuale di Marlborough.
Colpito dal livello di assistenza e supporto, ha successivamente acquistato delle ventole FrostBoss® C49 e una FrostBoss® C59 a cinque pale, che è ancora più silenziosa della C49, per l’appezzamento di Kaituna che ha dei vicini nei paraggi.*
Per ulteriori informazioni su Wairau River Wines visita il sito Web www.wairauriverwines.com
- L'installazione e l’uso di ventole antibrina nel Marlborough è un’attività controllata, con modifiche alla normativa sulla rumorosità in relazione al loro uso entrate in vigore nel settembre 2014. Tali normative prevedono che le ventole antibrina non superino i 55 dB a una distanza di 300 metri. La ventola FrostBoss® C49 (4 pale) emette 55 dB a 240 metri (51 dB a 300 metri), mentre la FrostBoss® C59 (5 pale) emette 55 dB a 180 metri (49 dB a 300 metri). Per tutti i dettagli su tale normativa, consulta il sito Web www.marlborough.govt.nz o contatta Andrew Roff di New Zealand Frost Fans telefonicamente allo 021 276 9963, 06 879 7312 o via e-mail all'indirizzo info@frostboss.com
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