Wairau River Wines posee 330 hectáreas de viñedos en diez cuadras alrededor de Rapaura en Marlborough, Nueva Zelanda.
Establecido por Phil y Chris Rose en 1978, Wairau River Wines es una de las operaciones de vinificación familiar más grandes de Marlborough.
Hablamos con Hamish, el hijo de Phil y Chris, que se crió entre las viñas y ahora supervisa los viñedos.
Hamish nos dice que su hermano, Sam, es el enólogo y sus tres hermanas y 2 cuñados también son parte integral del negocio, que también incluye su propia planta de embotellado y un aclamado Restaurant y Cava de Vinos.
Principalmente cultivando Sauvignon Blanc, Wairau River Wines cultiva una variedad de uvas y exporta el 80 por ciento de sus vinos.
La bodega ahora maneja 5500 toneladas de uvas cada temporada. Con la intención de no solo mantener la tierra sino mejorarla para la próxima generación, el río Wairau elige métodos sustentables como devolver el orujo (pieles de uva) a los viñedos esparciéndolos debajo de las hileras de cultivo como abono.
Hamish nos dice que han sido golpeados por las heladas antes de haber tenido ventiladores de control de heladas. Un año solo obtuvieron 180 toneladas de un bloque que generalmente entrega 2000 toneladas de uvas.
“Las dos máquinas de ventiladores de control de heladas en nuestro bloque más frío de Wairau protegen la cosecha cada año”, dice Hamish.
Antes de instalar ventiladores, usaban helicópteros pero eran caros. Los ventiladores eliminan el riesgo al cubrir todas las áreas sensibles. Planean cubrir más áreas susceptibles de ser afectadas por las heladas con ventiladores en los próximos años. “En esas áreas se ven daños en los brotes y se puede perder el 5% de la cosecha. Puede haber un pequeño espacio donde verás algunas plantas donde los brotes están dañados “, dice Hamish.
Wairau River Wines se esfuerza por hacer los mejores vinos dentro de sus capacidades; su Pinot Gris fue ganador de un trofeo en los premios Air New Zealand Wine Awards 2016. Al mismo tiempo, “la seguridad del suministro también es importante y es algo que debemos gestionar cuando la diferencia de volumen entre una cosecha buena y mala puede ser del 20% al 30%. Todo lo que se necesita es un par de malas semanas de floración para el Sauvignon Blanc ”.
Además de usar ventiladores de control de heladas, Hamish explica que manejan el riesgo y la incertidumbre de los patrones climáticos al tener varios sitios con su viñedo más alejado en Dillons Point al otro lado de Blenheim.
Hamish utiliza ventiladores FrostBoss® fabricados localmente por Ventiladores de Control de Heladas de Nueva Zelanda debido a su tecnología avanzada y funcionamiento silencioso que está dentro de los requisitos de regulación de ruido del Consejo de Distrito de Marlborough. Impresionado por el nivel de servicio y soporte, desde entonces ha comprado ventiladores FrostBoss® C49 y un ventilador FrostBoss® C59 de cinco palas, que funciona aún más silenciosamente que el C49, para su bloque Kaituna que tiene vecinos cercanos. *
Para obtener más información sobre Wairau River Wines, visite www.wairauriverwines.com
• La construcción y el uso de ventiladores de control de heladas en Marlborough es una actividad controlada con cambios en las regulaciones de ruido en relación con su uso que entrará en vigencia en septiembre de 2014. Las regulaciones requieren que los ventiladores de control de heladas no excedan los 55 dB a una distancia de 300 metros. El FrostBoss ™ C49 (ventilador de 4 palas) desarrolla 55dB a 240 metros (51dB a 300 metros) y el FrostBoss ™ C59 (ventilador de 5 palas) desarrolla 55dB a 180 metros (49dB a 300 metros). Para obtener detalles completos de estas regulaciones, consulte www.marlborough.govt.nz o comuníquese con Andrew Roff en New Zealand Frost Fans al 021 276 9963, 06 879 7312 o info@nzfrostfans.com.
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