Sacred Hill Marlborough tiene negocios y son productores de vino en Marlborough. Su último proyecto es en Bartlett’s Creek en el Valle de Wairau, que transformará 170 hectáreas en un viñedo de Sauvignon Blanc.
Nos encontramos con Brian Woods, Gerente General de Sacred Hill Marlborough. Le encanta el estilo de vida en Marlborough y aprecia las oportunidades que la industria del vino le ha brindado, lo que le permite permanecer en el área y ganarse la vida.
Brian dice que la conversión de la región de Marlborough en viñedos ha coincidido con los avances tecnológicos, que han permitido a los productores desarrollar áreas previamente consideradas inviables.
“Ciertamente ese es el caso en Bartlett’s Creek. Los ventiladores de Frost han sido incluidos en el desarrollo. Sería un riesgo demasiado grande sin ellos ”, dice.
Brian pasa más tiempo preocupándose por sus bloques supuestamente libres de heladas (sin ventiladores) que los bloques con protección de ventilador de control de heladas.
“El impacto del daño de las heladas se extiende por toda la cadena de suministro. Los clientes esperan que cumplas los pedidos. Está en juego tu reputación y no puedes darte el lujo de perder presencia en el mercado porque después es dificil recuperarlo”, dice.
Se alienta a los productores por contrato a invertir en ventiladores de control de heladas para mitigar el riesgo de sus entregas de las toneladas contratadas. A Brian le gusta pensar en Sacred Hill como una integración lateral, rodeándose de proveedores en los que pueden confiar.
Explica que no desea comenzar mal la temporada como resultado de daños por heladas porque los gastos fijos de su viñedo se mantienen y, de hecho, es probable que aumenten si emplea mano de obra adicional con el objeto de adelgazar las vides evitando la diferencia en los tiempos de maduración entre los primeros y segundos brotes. De lo contrario, debe aceptar la mala calidad y eso afectará la calidad de su vino.
Brian ve a los ventiladores de control de heladas como algo bello. No solo protegen nuestros medios de vida; Son una escultura en el viñedo.
“La gente me pregunta, ¿dónde está el mejor lugar en Marlborough para evitar las heladas y les digo debajo de un ventilador de control de helada”, bromea Brian.
Además de la “Madre Naturaleza”, los eventos globales y su impacto en los mercados de exportación son el próximo gran riesgo en su mente.
“Hace doce años, hasta setenta helicópteros volaban antes de una helada y algunos años después gastábamos una parte considerable de nuestro presupuesto operativo en la protección contra heladas. Rápidamente se hizo evidente que los ventiladores eran una opción más confiable y más barata. En ese entonces, no todos creían en los ventiladores de control de heladas, pero hoy en día son la norma “.
• La construcción y el uso de ventiladores de control de heladas en Marlborough es una actividad controlada con cambios acorde a las regulaciones de ruido en relación con su uso que entrará en vigencia en septiembre de 2014. Las regulaciones requieren que los ventiladores de control de heladas no excedan los 55 dB a una distancia de 300 metros. El FrostBoss ™ C49 (ventilador de 4 aspas) desarrolla 55dB a 240 metros (51dB a 300 metros) y el FrostBoss ™ C59 (ventilador de 5 aspas) desarrolla 55dB a 180 metros (49dB a 300 metros). Para obtener detalles completos de estas reglamentaciones, consulte www.marlborough.govt.nz o comuníquese con Andrew Roff en New Zealand Frost Fans al 021 276 9963, 06 879 7312 o info@nzfrostfans.com.
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