Sacred Hill Marlborough possède des vignobles d'entreprise et de producteurs à Marlborough. Leur dernier développement se situe à Bartlett's Creek, dans la vallée de Wairau, où 170 hectares seront transformés en vignoble de Sauvignon Blanc.
Nous avons rencontré Brian Woods, directeur général de Sacred Hill Marlborough. Il aime le style de vie de Marlborough et apprécie les opportunités que l'industrie du vin lui a offertes, lui permettant de rester dans la région et de gagner sa vie.
Brian explique que la conversion de la région de Marlborough en vignobles a coïncidé avec les avancées technologiques, qui ont permis aux producteurs de développer des zones auparavant considérées comme non viables.
« C'est certainement le cas à Bartlett's Creek. Les fans de Frost ont été pris en compte dans le développement. Ce serait trop risqué sans eux », affirme-t-il.
Brian passe plus de temps à s'inquiéter de leurs blocs censés être exempts de gel (sans ventilateurs) que de ceux dotés d'une protection antigel.
« L'impact des dommages causés par le gel se répercute sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Les clients s'attendent à ce que vous livriez. C'est votre réputation qui est en jeu et vous ne pouvez pas vous permettre de perdre de l'espace dans vos rayons parce qu'il est difficile de le récupérer », affirme-t-il.
Les producteurs sous contrat sont encouragés à investir dans des ventilateurs antigel afin d'atténuer les risques liés à la capacité de livrer des tonnages contractuels. Brian aime penser que Sacred Hill est intégré latéralement et qu'il s'entoure de fournisseurs en qui il peut avoir confiance.
Il explique qu'il ne faut pas mal démarrer la saison à cause des dommages causés par le gel, car les dépenses liées à votre vignoble se poursuivent malgré tout et risquent même d'augmenter si vous employez de la main-d'œuvre supplémentaire pour éclaircir les vignes afin d'éviter la différence de temps de maturation entre la première et la deuxième pousse. Sinon, vous devez accepter la mauvaise qualité et cela affectera la qualité de votre vin.
Brian considère les fans de Frost comme une chose de beauté. Non seulement ils protègent nos moyens de subsistance, mais ils sont aussi une sculpture dans le vignoble.
« Les gens me demandent quel est le meilleur endroit de Marlborough pour éviter les gelées et je leur réponds sous un ventilateur antigel », plaisante Brian.
Outre « Dame Nature », les événements mondiaux et leur impact sur les marchés d'exportation constituent le prochain grand risque auquel il pense.
« Il y a douze ans, jusqu'à 70 hélicoptères volaient avant le gel et certaines années, nous consacrions une part considérable de notre budget d'exploitation à la protection contre le gel. Il est rapidement devenu évident que les ventilateurs constituaient une option plus fiable et moins chère. À l'époque, tout le monde ne croyait pas aux fans de Frost, mais aujourd'hui, c'est la norme. »
Brian aime soutenir l'industrie locale dans la mesure du possible. Il apprécie le service et l'assistance fournis par le dépôt de New Zealand Frost Fans à Blenheim et sait que la technologie qui sous-tend chaque machine FrostBoss® est la meilleure du marché lorsqu'il s'agit de respecter les réglementations du conseil du district de Marlborough en matière de bruit. *
- L'installation et l'utilisation de ventilateurs antigel à Marlborough constituent une activité contrôlée. Les modifications apportées à la réglementation sur le bruit en relation avec leur utilisation entreront en vigueur en septembre 2014. La réglementation exige que les ventilateurs antigel ne dépassent pas 55 dB à une distance de 300 mètres. Le FrostBoss™ C49 (ventilateur à 4 pales) développe 55 dB à 240 mètres (51 dB à 300 mètres) et le FrostBoss™ C59 (ventilateur à 5 pales) développe 55 dB à 180 mètres (49 dB à 300 mètres). Pour plus de détails sur ces réglementations, rendez-vous sur www.marlborough.govt.nz ou contactez New Zealand Frost Fans au 06 879 7312 ou info@nzfrostfans.com .
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