Testimonial

Los ventiladores salvan las cosechas el 90 por ciento del tiempo.

Cerezas de koala
Yarck, Victoria
 - 
AUSTRALIA
Cerezas

Koala Cherries tiene su sede en Yarck, en el noreste de Victoria.

En la actualidad, los primeros Michael (Mick) y Simon Rouget son propietarios y operadores de este negocio de tercera generación de cultivo, envasado y comercialización de cerezas. Cultivan más de 200 hectáreas de cerezas en tres ubicaciones: Cobram, Yarck/Alexandra y Strathbogie.

Su almacén de envasado en Yarck emplea a unas 150 personas para clasificar y empacar sus propios productos y empacarlos por contrato para otros productores.

Le pedimos a Simon que definiera el éxito y sus principales riesgos para lograrlo.

«En el cultivo de cerezos, todo gira en torno a minimizar el riesgo». Explica que las métricas clave en torno a la rentabilidad son el rendimiento, el tamaño de la fruta, el envasado y el precio. Al hablar con Simon, está claro que han identificado sus principales riesgos. Las heladas primaverales, la mala polinización durante la floración, el acceso al agua de riego, las plagas y enfermedades y el exceso de lluvia en el momento de la cosecha son los principales riesgos para la producción de cerezas. «Elimine el riesgo donde pueda».

Koala Cherries abastece a los supermercados Coles, a los mercados mayoristas de Melbourne, Sídney y Brisbane y a varios mercados de exportación que exigen altos estándares.

«Nuestro objetivo es suministrar cerezas de primera calidad todas las semanas de la temporada de cerezas».

Las cerezas son más susceptibles a las heladas durante el período comprendido entre la hinchazón de los cogollos y la caída de la cáscara. Las flores y los pequeños frutos verdes son susceptibles incluso a las heladas ligeras. En la época de floración, los cerezos en flor solo pueden soportar temperaturas de -2 °C durante media hora. Casi todas las flores mueren a -4 °C.

«Hay una línea muy fina entre demasiado frío y estar bien», continúa Simon. «Una ligera helada puede provocar que la piel se agriete y luego se manifieste en forma de cicatriz. Las cerezas son un cultivo bastante arriesgado. Sin protección contra las heladas en algunos de nuestros bloques, el riesgo sería demasiado alto. Yo diría que el 90 por ciento de las veces, los ventiladores salvarán tu cosecha».

Mick participa en la Asociación de Productores de Cerezas y es representante nacional en el grupo de trabajo de exportación que ayuda a maximizar el acceso a los mercados extranjeros. Mick y Simon viajan regularmente al extranjero para investigar nuevos métodos y variedades. Se puede aprender mucho viajando, y a veces es igual de importante saber qué no se debe hacer. «Los fanáticos de las heladas son muy comunes en algunas regiones que visitamos en los EE. EH.»

Koala Cherries tiene una tienda minorista en la puerta de un cobertizo que ofrece cerezas frescas, conservas y cerezas de regalo y abre de 9 a. m. a 5 p. m., los 7 días de la semana durante la temporada de cerezas. Para obtener más información, visite www.kco.com.au

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April 21, 2024
Sin problemas de ruido para los vecinos.

«Llevo un año usando el producto y espero que siga funcionando. He oído que las hélices de las máquinas eólicas hacen ruidos fuertes, lo que provoca problemas. Por otro lado, las hélices FrostBoss® tienen niveles de ruido muy bajos y, por lo tanto, no tengo problemas con los vecinos».

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Cerezas
CHILE
March 29, 2024
La instalación de ventiladores Frost aumentó el rendimiento en un 20%.

«Han sobresalido con el área que cubren, la facilidad de acceso al motor y los grandes tanques de combustible de 490 litros de capacidad. También hicimos que Frost Fans de Nueva Zelanda cambiara las antiguas aspas de aleación de nuestras máquinas actuales por las cuchillas compuestas FrostBoss® C39 (sistema de 3 aspas), que han demostrado ser más silenciosas y eficientes».

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Uvas de vino
NUEVA ZELANDA
February 17, 2024
FrostBoss® fue la elección para cumplir con las normas municipales sobre ruido.

Los vinos del río Wairau cultivan una variedad de uvas y exportan el 80 por ciento de sus vinos. Antes de tener fanáticos de las heladas, se veían afectados por las heladas y, en un año, solo sacaban 180 toneladas de un bloque que normalmente produce 2000 toneladas de uvas. «Los dos ventiladores antihielo de nuestro bloque más frío de Wairau salvan la cosecha todos los años», afirma Hamish Rose.

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Uvas de vino
NUEVA ZELANDA

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