Kaso Orchards a Coomboona è un'azienda a conduzione familiare che coltiva prugne e mele.
I Kasos si trovano su una proprietà di 200 acri (80 ettari) dal 1959. Oggi l'azienda è gestita dai fratelli Alex e Skinder Kaso e con il figlio di Skinder ora in azienda, sono coinvolte tre generazioni.
Usano tecniche di piantagione a traliccio ad alta densità con tre rami su entrambi i lati per consentire una buona penetrazione della luce.
Tre ventilatori FrostBoss® del modello precedente proteggono le loro colture, che prevedono di aggiornare con le lame composite più efficienti quest'anno e di acquistare due nuove macchine FrostBoss® C49 for a new land lock. La costruzione di un nuovo capannone è prevista anche per lo stoccaggio aggiuntivo.
Oltre alla tranquillità offerta dai ventilatori, migliorano la qualità della frutta. «Vediamo meno cicatrici sulle prugne», afferma Alex. «Il declassamento della frutta può dimezzare il prezzo che si ottiene, quindi ha un grande impatto».
Alex e Skinder sono orgogliosi della qualità. «Siamo confezionatori esigenti e vogliamo mantenere una reputazione di qualità per proteggere il nostro nome».
Prima che avessero i fan, Alex ricorda la gelata del 2006 che bruciò le prugne e perse molte mele.
«L'irrigazione a spruzzo non è un'opzione perché consumerebbe troppa acqua», spiega Alex. Potrebbero facilmente utilizzare il 10% del loro diritto annuo d'acqua per proteggersi dal gelo e dicono che è semplicemente troppo, soprattutto se viene applicato in un periodo dell'anno in cui l'acqua non aiuta anche la crescita.
Anche il rischio relativo alla sicurezza idrica sembra aumentare. C'è molta più incertezza sull'allocazione dell'acqua in percentuale dei vostri diritti idrici e, se ve ne serve di più, i prezzi sul mercato aperto sono saliti alle stelle.
Le prugne Kaso Orchards vengono confezionate fino alla fine di aprile. I mercati di esportazione includono Hong Kong e Thailandia.
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